Envie d’un gâteau simple, rapide et savoureux ?
Ce gâteau italien aux 12 cuillères est la recette parfaite ! Son nom vient de sa méthode ultra-facile : chaque ingrédient principal est mesuré avec 12 cuillères à soupe.
Pas besoin de balance, juste un bol, un fouet et quelques minutes de préparation.
3 oeufs
12 cuillères à soupe de sucre
12 cuillères à soupe d’huile.
12 cuillères à soupe de lait
12 cuillères à soupe de farine.
Zeste et jus d’un demi citron
11g de levure chimique.
moule à gâteau de 20 cm.
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
Dans un bol à mélanger, cassez 3 œufs.
Ajoutez 12 cuillères à soupe de sucre aux œufs.
Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et aient une consistance crémeuse.
Versez 12 cuillères à soupe d’huile et mélangez-la au mélange d’œufs et de sucre.
Ajoutez 12 cuillères à soupe de lait au mélange et continuez à mélanger.
Tamisez progressivement 12 cuillères à soupe de farine en remuant pour éviter les grumeaux.
Zestez et pressez un demi-citron et ajoutez-le à la pâte pour une belle saveur d’agrumes.
Enfin, ajoutez 11 g de levure chimique et mélangez bien.
Beurrez un moule à cake de 20 cm et versez-y la pâte.
Cuire au four préchauffé à 180 °C (356 °F) pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir.
Vous pouvez éventuellement saupoudrer le dessus de sucre en poudre ou ajouter un glaçage au citron pour plus de saveur.
Tranchez et savourez votre gâteau italien simple et délicieux avec 12 cuillères à soupe !
Conseils pour Réussir le Gâteau Italien aux 12 Cuillères
1. Bien Mélanger les Ingrédients
Fouettez bien les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Cela apporte du moelleux au gâteau.
Incorporez la farine tamisée progressivement pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte homogène.
2. Choisir le Bon Citron
Utilisez un citron bio pour éviter les pesticides sur le zeste.
Ne râpez que la partie jaune du zeste, car la partie blanche peut être amère.
3. Adapter la Texture du Gâteau
Pour un gâteau plus léger, remplacez une partie de l’huile par du yaourt nature.
Pour un gâteau plus parfumé, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou une pincée de cannelle.
4. Cuisson Parfaite
Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : s’il ressort sec, le gâteau est prêt !
Si le dessus brunit trop vite, couvrez avec du papier aluminium en fin de cuisson.
5. Idées de Personnalisation
Gâteau marbré : Ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao à la moitié de la pâte et alternez les couches.
Version fruitée : Incorporez des morceaux de pomme, poire ou fruits rouges dans la pâte.
Plus gourmand : Ajoutez des pépites de chocolat ou un glaçage au citron pour une touche encore plus délicieuse !
Avec ces astuces, votre gâteau italien aux 12 cuillères sera toujours réussi et encore plus savoureux !
Comment Conserver le Gâteau Italien aux 12 Cuillères
1. À Température Ambiante (3 à 4 jours)
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique ou bien enveloppé dans du film alimentaire.
Gardez-le dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe.
Si vous avez ajouté un glaçage au citron, placez-le sous une cloche à gâteau pour éviter qu’il ne sèche trop vite.
2. Au Réfrigérateur (Jusqu’à 1 semaine)
Si votre maison est chaude ou humide, mieux vaut stocker le gâteau au frigo.
Enveloppez-le bien pour éviter qu’il n’absorbe les odeurs du réfrigérateur.
Sortez-le 15 à 20 minutes avant dégustation pour qu’il retrouve son moelleux.
3. Au Congélateur (Jusqu’à 3 mois)
Coupez le gâteau en parts individuelles et emballez-les dans du film plastique, puis dans un sac congélation.
Décongelez à température ambiante pendant 1 heure ou passez quelques secondes au micro-ondes.
Avec ces astuces, votre gâteau italien aux 12 cuillères restera moelleux et savoureux plus longtemps !