Envie d’un dessert rapide, savoureux et ultra simple à préparer ?
Ces mini tartelettes aux pommes sont parfaites pour un goûter improvisé ou une petite douceur en fin de repas.
Moelleuses à souhait et légèrement parfumées à la vanille, elles feront fondre les gourmands !
Ingrédients (pour environ 6 tartelettes) :
1 œuf
1 pomme.
150 g de farine
60 ml d’huile végétale.
60 g de sucre
80 ml de lait (ou yaourt).
7 g de levure chimique
1 pincée de sel.
1 c. à café d’extrait de vanille
Confiture & noix de coco râpée (pour la décoration).
Préparation :
Préparer la pâte
Dans un bol, mélangez l’œuf, le sucre et l’huile jusqu’à obtenir une texture homogène.
Ajoutez le lait, puis incorporez progressivement la farine, la levure chimique et le sel.
Terminez avec l’extrait de vanille et mélangez bien.
Remplir les moules
Versez la pâte dans des moules à tartelettes ou à muffins.
Coupez la pomme en fines tranches et disposez-les sur la pâte.
Cuisson
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient légèrement dorées.
Finition gourmande
À la sortie du four, badigeonnez de confiture et saupoudrez de noix de coco râpée pour une touche encore plus irrésistible !
Astuce : Pour plus de saveurs, ajoutez une pincée de cannelle ou des éclats d’amandes avant la cuisson !
Alors, qui va tester ces petites merveilles ?
Voici quelques conseils pour réussir vos Mini Tartelettes aux Pommes et les personnaliser à votre goût :
1. Choisissez bien vos pommes
Optez pour des pommes fermes et légèrement acidulées, comme les Granny Smith ou Braeburn, qui apportent un bon contraste avec la douceur de la pâte.
Les pommes plus sucrées comme les Golden Delicious peuvent aussi fonctionner, mais veillez à ajuster la quantité de sucre.
2. Ajouter une touche d’épices
Pour plus de saveur, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de gingembre moulu dans la pâte ou directement sur les pommes avant la cuisson. Cela donnera un parfum subtil et réconfortant.
3. Varier la décoration
En plus de la confiture et noix de coco râpée, vous pouvez ajouter des amandes effilées ou des flocons d’avoine pour un côté encore plus croquant.
Une touche de sucre glace après cuisson ajoutera un joli effet visuel.
4. Pâte encore plus savoureuse
Pour une pâte plus fondante, remplacez l’huile par du beurre fondu ou ajoutez un peu de sucre vanillé pour renforcer le goût sucré et vanillé.
Si vous souhaitez une pâte encore plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine de maïs.
5. Adaptez la cuisson
La cuisson peut varier légèrement en fonction de la taille de vos moules. Si vous utilisez des moules à muffins, vérifiez la cuisson à partir de 18 minutes et ajustez si nécessaire.
Les tartelettes doivent être légèrement dorées sur les bords.
6. Conservez-les correctement
Les mini tartelettes se conservent jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Vous pouvez également les réchauffer légèrement au four avant de les déguster pour raviver leur moelleux.
Avec ces petites astuces, vous obtiendrez des tartelettes encore plus savoureuses et personnalisées à vos goûts. À vos fourneaux !