Introduction
Le Gâteau aux Pommes Tombé sur la Terre est un dessert réconfortant et savoureux qui met en valeur la douceur des pommes.
Facile à préparer, ce gâteau moelleux est parfait pour un goûter gourmand ou un dessert en famille.
Avec sa texture légère et son parfum délicat, il ravira les petits comme les grands.
Ingrédients (6 personnes) :
3 pommes (ou 4 petites, type Royal Gala)
100 g de sucre
100 g de farine
2 œufs
50 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
1 pincée de sel
Cannelle (optionnelle, pour parfumer)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que la pâte ne colle.
Épluchez les pommes, retirez les trognons, puis coupez-les en fines tranches régulières pour une cuisson homogène.
Dans un grand saladier, versez le sucre, la farine et les œufs. Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez ensuite le beurre fondu, la levure chimique, le sucre vanillé si utilisé, la pincée de sel et la cannelle selon votre goût. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.
Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Disposez ensuite une couche uniforme de tranches de pommes sur toute la surface. Recouvrez avec le reste de la pâte en veillant à bien l’étaler.
Enfournez pour environ 30 minutes. Surveillez la cuisson : le gâteau est prêt lorsqu’il est bien doré et qu’un couteau planté au centre en ressort propre.
Laissez reposer quelques minutes avant de démouler délicatement. Puis, laissez refroidir sur une grille.
Ce gâteau aux pommes est moelleux, parfumé et tout simplement irrésistible.
Idéal pour un goûter gourmand ou un dessert en famille, accompagné d’un thé aux fruits ou d’un thé à la vanille.
Conseils pour Préparer le Gâteau aux Pommes Tombé sur la Terre
Choix des Pommes : Utilisez des pommes sucrées et juteuses comme les Royal Gala, Golden Delicious ou Granny Smith.
Les pommes acidulées apportent une belle fraîcheur au gâteau, tandis que les variétés plus sucrées ajoutent de la douceur.
Épices : N’hésitez pas à ajouter d’autres épices comme de la muscade ou du gingembre pour varier les saveurs.
La cannelle est un classique, mais vous pouvez l’ajuster selon vos préférences.
Texture : Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amande ou de la farine de noisette.
Cela ajoutera une belle saveur et une texture intéressante.
Beurre : Si vous souhaitez alléger la recette, vous pouvez remplacer le beurre fondu par de l’huile de tournesol ou de l’huile de coco. Cela donnera également une texture moelleuse.
Ajouts : Pour une touche gourmande, vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs ou des pépites de chocolat à la pâte avant de la verser dans le moule.
Conservation
Réfrigération : Le gâteau aux pommes peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Cela permet de préserver sa fraîcheur et sa texture.
Congélation : Si vous souhaitez conserver le gâteau plus longtemps, vous pouvez le congeler. Emballez-le soigneusement dans du film plastique ou placez-le dans un sac de congélation.
Il se conservera jusqu’à 2 mois au congélateur. Pour le déguster, laissez-le décongeler à température ambiante ou réchauffez-le légèrement au four.
Réchauffage : Pour redonner un peu de moelleux au gâteau après réfrigération ou congélation, vous pouvez le réchauffer au four à basse température (environ 150°C) pendant quelques minutes. Cela ravivera les saveurs et la texture.
En suivant ces conseils, vous pourrez profiter pleinement de votre Gâteau aux Pommes Tombé sur la Terre, que ce soit lors de sa préparation initiale ou en tant que délicieux reste !