Mayonnaise aux œufs durs (pas besoin d’œufs crus !)
Cette Mayonnaise aux Œufs Durs est une alternative savoureuse et saine à la mayonnaise traditionnelle.
En utilisant des œufs durs, vous évitez les œufs crus tout en obtenant une texture crémeuse et délicieuse.
INGRÉDIENTS
2 œufs durs
jus d’1/2 citron
yaourt grec 150g
sel.
PROCÉDÉ
Mélangez les œufs durs avec le jus de citron, le yaourt et le sel.
Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café d’huile de graines pour obtenir une texture plus lisse et plus crémeuse.
Conseils
Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées, comme du persil ou de la ciboulette, ou même une pincée de paprika pour une légère note épicée.
Cette mayonnaise est idéale pour accompagner des légumes croquants, des salades de pommes de terre ou des sandwichs.
Conservation
Conservez la mayonnaise aux œufs durs dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Avant de servir, remuez légèrement pour retrouver sa texture crémeuse.
Profitez de cette délicieuse mayonnaise aux œufs durs, une alternative saine et savoureuse à la mayonnaise classique !