Introduction
Découvrez le plaisir d’un pain maison frais et moelleux, prêt en seulement 20 minutes !
Idéal pour les journées pressées, ce pain express combine des ingrédients simples pour offrir un résultat savoureux, parfait pour accompagner vos repas ou déguster en snack improvisé.
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage
1 c. à soupe de levure chimique
1/2 c. à café de sel
1 c. à soupe de sucre
180 ml de lait
60 ml d’huile d’olive ou de beurre fondu
Instructions
Préchauffage :
Préchauffez le four à 220°C et graissez un moule à pain.
Mélange des ingrédients secs :
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
Incorporation des liquides :
Ajoutez le lait et l’huile (ou le beurre fondu) aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versement et lissage :
Versez la pâte dans le moule graissé et lissez bien la surface avec une spatule.
Cuisson :
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un cure-dent inséré en son centre en ressorte propre.
Finition :
Laissez tiédir le pain, découpez-le en tranches et dégustez-le chaud ou à température ambiante.
Ces étapes simples vous permettront de préparer un pain express savoureux, à déguster dès qu’il est encore tout juste sorti du four !
Voici quelques conseils pour réussir et personnaliser votre pain express :
Utilisez des ingrédients de qualité :
Choisissez une farine tout usage de bonne qualité et tamisez-la pour obtenir une texture plus fine et éviter les grumeaux.
Température des liquides :
Utilisez du lait tiède afin de ne pas tuer le pouvoir levant de la levure chimique et pour faciliter le mélange des ingrédients.
Mélange rapide et homogène :
Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène, sans trop travailler la pâte, afin de préserver la légèreté du pain.
Surveillance de la cuisson :
Le temps de cuisson peut varier selon votre four. Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
Un four préchauffé à 220°C garantira une bonne levée en début de cuisson.
Variantes aromatiques :
Pour apporter une touche personnalisée, ajoutez des herbes fraîches comme du romarin ou du thym dans la pâte, ou encore quelques graines (tournesol, sésame) pour du croquant.
Ces astuces, inspirées par de bonnes pratiques de recettes express , vous aideront à obtenir un pain moelleux et savoureux, idéal pour accompagner vos repas ou pour un snack improvisé.
Voici une estimation nutritionnelle pour cette recette de pain express, basée sur les ingrédients utilisés :
Pour l’ensemble du pain :
Calories totales : Environ 1550 à 1610 kcal
Glucides : ~211 g
Protéines : ~31 g
Lipides : ~65 g
Par portion :
Si la recette est divisée en 8 parts :
Calories : environ 195 kcal
Glucides : ~26 g
Protéines : ~4 g
Lipides : ~8 g
Si la recette est divisée en 6 parts :
Calories : environ 260 kcal
Glucides : ~35 g
Protéines : ~5 g
Lipides : ~11 g
Remarque : Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques d’ingrédients utilisées et des portions finales.